Uno de los primeros nombres que me viene a la mente es The Akshaya Patra Foundation, una organización sin fines de lucro con sede en Bangalore que sirve almuerzos escolares a niños como parte del Programa de comidas de medio día del Gobierno de la India. El sitio web oficial de la organización dice que alimenta a más de 1,5 millones de niños en diez estados.
Me encontré con el Programa de comidas de medio día de Akshaya Patra cuando aparecieron en Mega Kitchens, una serie de Nat Geos. Mostró cómo se preparaban las comidas en grandes calderos para miles de niños en cuatro o cinco horas en sus enormes cocinas. Akshaya Patra tiene cocinas en 24 ubicaciones en todo el país, donde se prepara comida nutritiva y se envía a las escuelas todos los días.
Además de la escala a la que opera Akshaya Patra, los diversos premios que ha ganado también son testimonio de su credibilidad. Uno de estos premios es el prestigioso Premio Gold Shield del Instituto de Contadores Públicos de India (ICAI) otorgado por transparencia financiera y responsabilidad, que han ganado cinco veces seguidas. Es la primera organización en la categoría sin fines de lucro en llegar al codiciado Salón de la Fama de ICAI; Un honor que viene con cinco victorias seguidas.
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